先日、阿蘇駅の近くにあった道の駅でみつけた未加工の三色あられ。
昔、小さな頃母がサラダ油で揚げてくれた記憶を思い返し、作ってみました。
”あられはなぁ 二度揚げせなあかんのやで”と亡くなった母が教えてくれました。
それから何度かお正月のお餅を父が刻んでくれたものを揚げたことがありました。
自家製でないと出来ない懐かしいおやつ。
身体には良くないけれど、たまにはね…
妹にも一袋、お土産に送りました。
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